baklagiller grubundan olan kültür bitkisidir. en fazla güney doğu anadolu'da yetiştirilir. türkiye'de yetiştirilen tarım ürünleri arasında suya en az ihtiyaç duyanıdır.
Bir iki sene içinde, kara borsacı, yeni yetme bir zengin tarafından piyasadan toplanarak fiyatı 20 tl ye dayanacak; garibanın olmazsa olmaz yiyeceğidir. Sonra devlet çözüm için mercimeği dışardan getirir felan... Beyleeerr! Biz müslümanız ve tarım ülkesiyiz.
güneş ışınlarının dik açılarla alındığı yörelerde yetişir.
ülkemizde kırmızı mercimek, yeşil mercimek geç toplandığı için güneşte kızarır. ve renk değiştirir.
gerçek rengi turuncuya yakın olsa da kırmızı mercimek tanımlaması daha uygun görünmüştür.
zamanında kanadalı bir çiftçi bu kırmızı mercimeği bizde görüp ülkesine götürüyor.
kanada'ya güneş ışınları çok eğik açılarla vurmasına rağmen şu an dünya kırmızı mercimek üretiminin çoğuna sahip.
şimdi bu kanada bize kırmızı mercimek satıyor. şaka gibi.
