bilinen yaygın tarifi yerine, zamandan tasarruf sağlayacak pratik tarifi de vardır. şöyle;
un yağda kavrulur, haşlanmış kabuğu soyulmuş,ama püre halinda olmayan tüm biberler de eklenir,kaynamış sıcak su eklenir.tenceredeki bu malzemelerin içine el blenderi sokulup, tüm malzeme pütürsüz homojen olana kadar alet çalıştırılır.direk kaynamış, kıvamını almış çorbanız hazır olur.kalan işlemlere yukarıdaki gibi devam edilir.
öncelikle biberlerimizi seçerken dikkatli olmalıyız. kırmızı biberlerimiz büyük boy olmalıdır.( Arnavut biberiyle olmaz. ) 5 adet büyük boy biberi tencereye koyup üstünü geçecek kadar su koyuyoruz. Kaynatıp, haşlıyoruz. Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Bir çorba kaşığı un koyup hafif kavuruyoruz. Biberleri suyuyla beraber kevgirden geçiriyoruz. (biberleri eziyoruz) daha sonra suyunu, biraz tereyağını ve sarımsağını katıp katıp kısık ateşte, kaynadıktan 5-10 dakika ateşten alıp servis yapabilirsiniz.
