ucuz olması nedeniyle insanın bir parça çekinmesini sağlayan, insanı kıllandıran, paranoyayı bir kenara bırakıp yenildiği taktirde insanı bir güzel doyuran pide.
aslolanı yani oricnılı kastamonu yöresine ait olan ve usulune uygun yapıldıgında tadından yenmeyen pide türüdür.istanbulda yedikleriniz emitasyon sayılır.
ucuz ama lezzetli, tam bir öğrenci yiyeceğidir. mantarlı, peynirli, kıymalı gibi çeşitleri vardır. kıymalısının üzerine sos ve pul biber eklenerek yenmesi tavsiye edilir.
usta ellerde yapıldığında tadına doyum olmayan müthiş lezzet. hele birde eyüp çarşısında ünlü kır pidecisi vardır ki 24 saat sıcacık satıyor maşallah. kahvaltıda ya da çayın yanında süper gider.*
Her türlüsü 1 liraya satılan kıymalıyı kesin at etidir diye yiyemediğim ama patateslisi baya lezzetli olan öğrenci kahvaltısı, bir de yanında bol şekerli çay. oh mis.
genelde kars-ardahan civarlarına ait olan yarım börek diye bildiğim içi kıymalı, patatesli ya da peynirli olan ve bol yağda kızartılan böreğin fırında yapılan versiyonu gibi duran* ve usta ellerden çıkınca tadından yenilmeyecek derece güzel olan pide minyatürü.
kahvaltı için ideal olmasına rağmen genellikle en erken 10-11 gibi bulunur. eğer işe erken gidiyorsanız, işe giderken alıp işte kahvaltı yapma düşüncesi mümkün olmaz çoğu zaman. kahvaltı için en ideali patateslisidir. ama patateslisini bulmak zordur, pideciler genellikle kıyma adı altında soğanlı versiyonunu kakalamaya çalışırlar.
burdan tüm kır pidecilerine sesleniyorum. be kardeşim zaten hamuru incecik açıyorsunuz bari içindeki malzemeden çalmayın. içinde kıyma, peynir vs. leri gözle aramaktan gözlerimiz ağrıyor artık. hee çok güzeldir ona birşey denmez* ama biraz insaf.
memleketin yakıcı sorunsalı olan lokantalardaki yağlı et sorunsalı yüzünden, ağzınızın yüzünüzün yağla kekreşmemesi için kıymalı değil patatesli yenmesi gerekmektedir.
