ilk defa kürt kelimesini dahi cümle içinde kullanmanızın başınızı derde sokacağı yıllarda, şehremini'de fatih vatan lisesi'nin hemen karşısındaki küçücük bir dükkanda görmüştüm bu böreği.
kürt diye bir halk yoktu, kürtçe diye bir dil yoktu; ama kürt böreği diye bir şey vardı. bahsini ettiğim dükkânın camına, çarpık bir şekilde samankağıda yazılmış olan "kürt böreği" ibaresini ömrüm boyunca unutamayacağım.
bu arada, aradan geçen bunca yıldan sonra, halâ fiyat-performans oranı yakalanamamıştır, bu ilgiye değer bir durumdur.
el ile yenilmesi gereken börektir. lan bu börekçiler sanki yıllardır o işi yapmıyorlarmış gibi hala paket olarak alındığında yanına dandik plastik çatal veriyorlar. o çatalı böreğe saplamaya çalışırken illa ki kırılıyor sonra gene el yardımı ile yutuyorsun. ne gerek var işe yaramayan plastik kullanıp doğayı bellemeye..
Hırsızlık bize ait şeyleri çalmak yunanlılarda baklava lokum simit diyo ermeniler lavaş diyo yani yüzyıllarca beraber yasar ayni kültürü olusturur sonra ayrı düşerken boyle oluyor paylasamiyosun ama bir gerçek var ayni kültürdeki Türk kere ait Türklerin oluşturduğu kültür bu simdi bu kültürün aynini bulamayınca isi hırsızlığa taşıma olayı .
Asıl ismi küt böreği olup, halk arasında yanlış bilinen, ağızdan ağıza yayılarak adı böyle kalan, kimi yörelerde sade börek olarak bilinen bir tür börektir.
olmayan börektir. kürtler bile küt derken türkler neden ısrarlar yavvv kürttt kardeşiim diyor. manyak mısınız. kürt böreği denilme sebebi kürtlerin yapması falan değil. kürtlerin daha fazla tüketmesidir. buda ek bilgi olsun sağda solda kullanırsınız.
