saçma sapan bir börek içinde peynir yok bir şey yok daya şekeri boş böreğe ye. o ne lan öyle. git yufka al o zaman doldur içine pudra şekerini dürüm gibi sar ye. vereceğin paraya değmez vallaha bak.
edit: aman be bir şey demedik böreğinize hemen eksileyin
kaynak götüm bilgilerle aslı "zart zurt böreğidir" diye girişenlere bilgi vermemi gerektirmiş börektir.
hayır anlamadığım bu kadar kafatasçı olunmaz ki. börekten bile rahatsız sefalopodlar var aramızda. küt böreği de olabilir kimöse buna itiraz ediyor mu. aç ümit usta'nın tariflerini al tarifini kürt böreğinin. yaz google'a küt böreği çıkan sonuçlara bak sonra da kürt böreği yaz çıkan sonuçlara bak. akıl var mantık var.
olmayan kürt kültürüne, kültür eklemek için yapılmış hatta yapılmamış adı değiştirilmiş börek. o böreğin ismi küt böreği olup karadeniz yöresine özgüdür.
açılım/açma meraklılarının beslenme alışkanlığı ile ilgili getirdiği yeni bir çeşit uygulama kanımca. kürt böreği ne lan amunakoyim? börek sevmeyen için kürt patates kızartması, kürt şehiriye çorbası, kürt makarnası, kürt patlıcan salatası filan da yumurtlayın olum, biraz yaratıcı olun be. hay sizin izanınızı skim ben.
vakt-i zamanında unkapanı'nda bir börekçi tabelasında "sade börek" olarak yazıldığı için cam, camekan indirilmesine sebep olabilen, leziz bir hamurişi...
ismi ile ilgili söylentiler almış başını gitmekte:
a: aslında adı küt böreğidir. adını kesiminden almıştır.
b: aslında da, astarında da adı kürt böreğidir. içi boş böreği anca bunlar yapar zaten.
c: orjinal adı kürt böreğidir, bizim yöresel lezzetimizdir. bunun yanında da örme peynir yeriz kahvaltıda biz.
d, e, f, g, h...
hem hesaplı, hem doyurucu. ve lakin yapmayı bilen börekçi lazımdır. aksi takdirde vıcık vıcık yağ yiyormuşsunuz hissiyatı uyandırır. ismi mi? he işte ondan...
