Asıl ismi küt böreği olup, halk arasında yanlış bilinen, ağızdan ağıza yayılarak adı böyle kalan, kimi yörelerde sade börek olarak bilinen bir tür börektir.
Hırsızlık bize ait şeyleri çalmak yunanlılarda baklava lokum simit diyo ermeniler lavaş diyo yani yüzyıllarca beraber yasar ayni kültürü olusturur sonra ayrı düşerken boyle oluyor paylasamiyosun ama bir gerçek var ayni kültürdeki Türk kere ait Türklerin oluşturduğu kültür bu simdi bu kültürün aynini bulamayınca isi hırsızlığa taşıma olayı .
el ile yenilmesi gereken börektir. lan bu börekçiler sanki yıllardır o işi yapmıyorlarmış gibi hala paket olarak alındığında yanına dandik plastik çatal veriyorlar. o çatalı böreğe saplamaya çalışırken illa ki kırılıyor sonra gene el yardımı ile yutuyorsun. ne gerek var işe yaramayan plastik kullanıp doğayı bellemeye..
ilk defa kürt kelimesini dahi cümle içinde kullanmanızın başınızı derde sokacağı yıllarda, şehremini'de fatih vatan lisesi'nin hemen karşısındaki küçücük bir dükkanda görmüştüm bu böreği.
kürt diye bir halk yoktu, kürtçe diye bir dil yoktu; ama kürt böreği diye bir şey vardı. bahsini ettiğim dükkânın camına, çarpık bir şekilde samankağıda yazılmış olan "kürt böreği" ibaresini ömrüm boyunca unutamayacağım.
bu arada, aradan geçen bunca yıldan sonra, halâ fiyat-performans oranı yakalanamamıştır, bu ilgiye değer bir durumdur.
ilk defa çakallarla dans filminde gördüm bu böreği hepinizin bildiği sahne pudra şekeri yerine kokoin dökülmesi sahnesi. hep yemek istedim ama hiç denk gelmedi sanırım Karaman'da yapan yer yok
Bazı faşist yaratıkların kafasında beyin yerine saman olduğu için anlamıyorlar diyorum diyeceğim kürt böreğidir kürt küt ise ülkuçukuçuların uydurduğu bir şeydir.
Bir sade börek çeşidi. ilk defa gördüğümde insanlar üzerine pudra şekeri döküp yiyorlardı. Bunlar heralde ruh hastası aq dedim. Artık alıştım tabi. Pudra şekeriyle denemedim ama fena bişey değil.
sade olarak pek bir şeye benzemeyen, pudra şekeri ile tüketildiğinde yemeye doyulmayan ucuzca börektir.
alırken isteğe göre kenar veya kenar olmayan istenir.
Ben kenar sevmem. Kıtır kıtır oluyor bazen damağıma batıyor.
ne kadar milliyetçi olsam da bu adının kürt böreği olduğu gerçeğini değiştirmez. Tabi bi boşnak böreği değildir.
