bir çeşit kolay pastırma yapmaktır.
bilen eden kalmamıştır.
ben küçüklüğümde gördüm, Bulgaristan göçmeni türk bir aile yapardı.
küp, toprak küp, koca bir su küpü ama.
nasıl yapıldığını bilmiyorum ama büyük ihtimalle eti, sadece tuz ile kurutuyorlardı.
kokusu da pastırmayı andırırdı ve küpün bulunduğu 5 metrelik bir çember içinde bu koku hakim olurdu.
