Yani aslında küflü bir şey yediğini anlamak yaşatmaz lakin google yaşatır.
Efendim biraz önce 1-2 aydır mutfakta kasede duran iki tane kuru kayısıyı yedim. Üçüncüyü de götürürken gözüme beyaz bir nokta ilişti. Küf gibi de değildi hani, sanki boya bulaşmış gibi bir beyaz leke vardı. Vay amk dedim, yedik küflü şeyi.
Yarım saat önce aklıma esti, google'da ufak bir arama yaptım, yani insan hayret ediyor sayın seyirciler. Önce anflatoksin zehirlenmesinden öleceğim sandım, sonra aspergillosis'den yarraklara geleceğimi. Amfoterasin b gibi havalı ilaç isimleriyle cebelleştikten sonra babama telefon ettim, siktir et biz reçelde olunca sıyırıp yiyoruz dedi. Eyvallah dedim.
Bu arada beyaz, beyaz yeşil, turkuaz renkteki küfler sıkıntısızmış zannedersem, öyle bir şey okudum. Turkuaz olan penisilinmiş zaten.
bir an çevredeki dostlara ve eşyalara son kez, nerede çaldığı belli olmayan veda temalı bir piyano solosu fonuyla "acı tatlı günlerimiz oldu, hepinizi seviyorum ama benim için gitme vaktidir." bakışı atmaya neden olur. sonra hemen geçer.
işyerinde yemekte cıkan meyveyi daha sonra yerim diye çantaya atıp unutulmuş şeftaliyle bikaç gün sonra,çantaya el atınca küflü şeftalinin ele bulaşması olayını yaşamaktan daha kötü değildir. çantadan küf kokusu cıkmayınca rahmetli olmuştur bu sebepten.
küflenmiş yumuşak peynirleri atmak gerekli. Ama peynir sertse küflü kısmı yemedikçe bişey olmuyormuş.
Ekmekte ise küflü kabuk kısmı kesilip atıldıktan ve ekmek kızartıldıktan sonra bir sorun olmazmıs ama ekmeğin üzerinde siyah lekeler oluşmussa tehlikeliymiş.
Küflü sebzeler, pişirilerek tüketilse bile, mide rahatsızlıkları ve ishale yol açabilirmiş. Dolayısıyla atılmalı. Elma hariç Meyveler, içlerindeki asidin zararlı bakterileri engellemesi yüzünden sebzelere göre daha dayanıklıymis. Küf tutmuş sert kabuklu yemişler ise, bir küf mantarı içerdikleri için özellikle tehlikelilermis. Kanser bile yapabiliyorlarmis.
