gezegenimizin en nadide lezzetlerindendir. söğürme de denir.
limon, sirke, sarmısak karıştırılıp üzerine dökülür yenilir olmadı sarmısaklı yoğurtla birlikte yenilir. her türlü yenilir.
Ben de çok severim.
Biber bir, bu iki.
O Odun ateşinin kokusu sinmiş halinin yeri ayrıdır ama yoklukta fırında da yapılabilir.
Ezmesini küçük doğranmış domates, biber, maydanoz, soğan, sarmısak, limon, zeytinyağı ile buluştur 10 numara patlıcan salatası.
