serpme seklinde olan, bal ve tereyaginin eksik olmayacagi, onlara tulum peyniri, el yapimi receller, zeytin ve cift sarili yumurtanin eslik edecegi kahvalti turu.
ikişer dilim peynir, dandik bir sahanda yumurta ve ucuz reçeller eşliğinde sunulan, enayilerin gidip dünya para bayıldığı zımbırtı. bu kahvaltıyı sunan yerlere gidip "bunlara kendinizi sktirtmeyin laaan" diye bağırmak gerekir.
özellikle büyük şehirlerde ''şöyle güzel bir köy kahvaltısı yapalım yav, doğal, organik'' diye gidilen,herseyin marketten alınıp hazırlandığı, üstüne 2 katı fark ödediğin enayilik.
çocukluğunda tatillerini köyde geçirmiş biri olarak yazılanların çoğuna güldüm. zuhahaaaa.
lan oğlum köy dediğin yerde sabah falan yemek yenmez. önce inekleri çıkarırsın ya da çobana çıkartırsın. sonra suya gidersin. su taşırsın. sonra bostana gidersin hah işte ordan kavunun karpuzun varsa onu yersin sabah. yazın tabi.
kışın ne yersin. süte ekmek doğrarsın. o kadar.
yağlı ballı kaymaklı hamur işili olanı sağlık değil, zarar ziyandır. nene dedelere uzun yaşamanın sırrı ne diyorlar ben her sabah tereyağımı, balımı kaymağımı yerim, soframdan kuyruk yağını, eti, kızartmayı, ekmeği şunu bunu eksik etmem diyor. dayı senin uzun yaşaman sağlıktan değil, resmen allah'ın kudretinden. mucize yani mucize.
Yerde yerler genelde, mutfağa git gel toz pislik ne varsa sofranın üzerine usulca düşebilir. Benim gördüğüm tavaya bir paket sana yağ koyup yumurta sucuk kuranlar vardır. Bol glutenli ekmekler kimseye yetmez. En son birisi geğirir ve elhamdurillah der. Benim gördüklerim bu şekildeydi.
Evde kahvaltı yapmaya üşenenlerin gittiği kahvaltıdır.
Evde olandan farklı bir çeşit koymadıkları için, kuş sütü ve pastırmaya da ihtiyac duymadığım için, gereksiz bulduğum hede.
illa da dışarı da bir yer olsun derseniz buyrun bursa cumalıkızık’a bekleriz.
büyük şehirlerde kazıklamak için planlanan menü olmanın dışında, büyük bir israfın da olduğunu düşünüyorum. tamam, köy kahvaltısı deyince güzellikler, nostaljiler falan oluyor ama çoğu da tabakta kalınca, hesabı yarım almıyorlar, olduğu gibi alıyorlar. kalan yemekler umarım bilinçsiz bir şekilde israf edilmiyordur.
Köy kahvaltısı değildir. Ben yaşlılardan dinlediğim kadarıyla eskiden köyde kahvaltı olarak bulgur pilavı yada boz aş dediğimiz yine bulgur çorbası yada un çorbası içilirmiş. O tereyağını falanda ekmeğe sürüp yemek gibi bir lüksleri de yokmuş. Çünkü kuyruk ve iç yağından başka yemekte kullanılacak yağ yokmuş.
