içinde karbondioksit kabarcıkları barındıran şaraptır.En tanınmışı fransa'nın Champagne bölgesinde üretilir.ispanya'da Cava, italya'da Astiörnekleri de vardır.
ince uzun kadehlerde sunulur.Bu sunum şekli sayesinde köpüğün etkisi artar ve daha uzun yol kat eder.
