Asopos ırmağının tanrısının kızı. Çocukları ile birlikte zalim kocasından kaçtı ve Phrigia'ya yerleşti fakat daha sonradan kendi çocukları tarafından öldürüldü.
tek katlı börektir. pişen böreğin içi açılır ve hamur elle küçük küçük parçalanır. önceden yapılan sarımsaklı ayran ve eritilen tereyağı, parçalanmış hamura dökülür ve çıtır çıtır sesi geldiğini duyarsanız çok iyi olduğunun göstergesidir.
neticede yenmesi çok güzel olan yöresel bir yemektir efendim.
hatay adana civarında özellikle ramazan ayında yapılan şekerli içi cevizli el ayası büyüklüğünde bir pasta çeşididir.öğleden sonraları çayla beraber yenilir.gelen misafirlere illaki ikram edilir bu nedenle bir seferde 1 2 çuval yapılır.
malatya'da kalın açılmış hamurun içine kıyma veya patates konularak yuvarlak davul fırınlarda ya da sobaların fırınında pişirilen enfes börek. ince memed'den anladığım kadarıyla adana yöresinde de aynı şekilde yapılıyor.
hataylı bir arkadaş kömbeyi futbolcu ismiymiş gibi lanse ederek beni yanlış anlamalara gark etmiştir aslında bir yiyecekmiş sonradan öğrendim. ha o arkadaşın kömbeden nasıl bahsettiğine gelince; "kömbe, kömbe ilerliyor veee kömbe attı gol olduu". evet böyle arkadaşlarım var onlar da benim gibi arızalı.
