bira türüdür. Altın sarısı renge sahip olan bu Köln bölgesi biranın taze ve meyvemsi bir aromaya sahiptir. Kolay içimli ve serinletici Kölsch, nazik bir malt lezzetine eşlik eden hafif bitkisel ancak asitli şerbetçiotu izleri taşır.
almanya'nın köln kentinde konuşulan almancadır. kölsch konuşan kişilere de kölsch denir.
almancanın lazcası da diyebiliriz.
örnegin es kommt wie es kommt yerine et kütt wie et kütt derler ve kendilerinden başkası pek anlamaz.
bira olan kölsch'e gelirsek... şişelenerek de satılmaktadır ama tezgah arkasında üretimin yapıldığı birahanelerde taze taze içmek daha makbuldür. bizim rakı bardağına benzer ince uzun bardaklarda içilir. gezerken içenler boyunlarına astıkları bardaklıkla taşırlar çogunlukla.
argoda ibne anlamına gelir. bu sözcüğü almanlar kölnlülere, kölnlüler de diğer kölnlülere takılmada sık sık kullanır. bilmiyorum birasının hafif, kolay içimli olmasından mı geliyor?
içiminin kolay olduğu nereden çıkarılmış anlamadığım bira. Kölsch dediğimiz şeyin kırktan fazla çeşidi/markası var* tatları farklı bunun içinde içimi kolay olan var olmayan var.
