Buranın bu kadar popüler olup büyümesinin tek sebebi insanımızın fakir olması. Köfteleri ve tatlıları hiç güzel değil ama ucuz olunca insanlar burayı tercih ediyor. Tıpkı bim marketleri gibi.
Entrylere bakınca ben başka bir şey mi? yedim diye düşündüm açıkçası.
Köftelerden çok anlarım diyemeyeceğim ancak yediklerim arasında iyi köftelerden. Fiyat performans açısından çok iyi.
Bursa dışındaki şubelerinde porsiyonun Bursa’daki gibi başarılı hazırlanamadığı zincir lokanta.
Sevgili Yusuf, ilk yerin olan terminal şubesini, zabıtanın kaldırımdaki masalara atarlandığı günleri filan bilen bir müdavimin olarak söylüyorum benden duymuş olma kırşeer şubesinde bu beytiyi çok şekilsiz şükulsuz kesiyorlar. Bir nevi ticari itibarın söz konusu. Gör bunları.
Çıta sürekli düştü. Hızlı ve orantısız büyüme sonucu işin içine fabrikasyon üretim mecburiyeti de girince. ..aynı özsüt gibi ..bolulu hasan usta gibi. ..
Soğuduğunda yenmeyen köftesi olan işletme, lezzetli fakat insan yine de şüpheleniyor. Kaymakli ekmek kadayıfınin üstüne tahin fıstık attirinca efso olmuyor değil. Servis hizi yalnız muazzam.
2008 yilinda orhangazi subesine giderdim ki daha subeleri yoktu yanlis hatirlamiyorsam , köftelerden önce gelen salcasi bile müthis güzeldi , kizarmis köy ekmegine köfteler gelene kadar sürer sürer yerdim , gecen sene subelerin birisine gittigimde ne o eski köftelerin lezzetinden eser kalmisti nede o yumruk gibi kaymakli ekmek kadayifindan , gecen üsenmedim atladim arabaya orhangaziye ilk subesine gittim belki dedim ilk subedir bi farki olur diye daha yine evvel gelen salcada bile eski tadi almadim piyaz bile eski tadindan yeller esiyordu , köfteler lezzetini kaybetmis kaymakli ekmek kadayifinida tahmin ederek yarim porsiyon söyledim , ilk tek subesi varken özenerek yaptigi köfteleri hayal meyal anarak terkettim . O kadar önemi vardi yurtdisindan gelen ese dosta orayi öve öve anlatir götürürdüm , artik haketmedigini düsünüyorum unutmadan dün döner y yi denedim bursa da masaya oturduktan sonra yusufun oldugunu ögrendim fena degildi sanirim köfteden dönere gecis yapmis oldum bende bakalim bi 10 senede döner yiyecegiz gibi türkiye ye geldikce .
Bursaya gittik dediler ki "köfteci yusuf, müthiş abi gidelim" lan ben bursaya gelmişim. Buranın çeşmesinden iskender akıyor. Yok illa köfteci yusuf. Gittik ve pişmanım onun yerine ne iskender yenirdi.
bursa'da yaşadığımız sıralarda sıkça gittiğimiz bir köfteci. ayran, sos vb şeyleri de kendilerine ait diye duymuştum. köfte güzel idare eder ama o sos offff üzerine zeytinyağıı sırf onun için gidip 5 tabak istiyodum.
insanların sırf köfte yemek için, uzun kuyruklarda beklemelerine ve sonunda parasını ödeyecekleri bir alışverişe bu kadar sabretmelerini anlayamıyorum. istanbul anadolu yakasında açılan tüm köfteci yusuf'larda saçma sapan kuyruklar var. köfte lan köfte. tamam güzel olabilir ama o kadar uzun kuyruklarda, emekli aylığını almayı bekleyen yaşlı amcalar gibi beklemek nedir. hizmet sektörü bu. parasını ödüyorsun, asıl onların seni en güzel şekilde ağırlaması gerekiyor. bedava dağıtılıyor gibi ayakta bekliyor koca koca insanlar.
