muhteşem lezzetteki kaşarlı köftenin membağıdır.
servis, temizlik, salatadaki malzemelerin tazeliği vs hepsi iyi hoş ama 1 kutu kola 3 papel olur mu birader.
ramiz dayı'nın oğlu, behzat ç'nin de kuzeni tarafından açıldığına dair çeşitli rivayetler bulunan ve francshing yöntemi ile tüm yurda yayılan köfte zincirinin adıdır..
salataları güzeldir..ama köftesine aynı notu veremeyeceğim..
beşiktaş'da kapanan şubesinin ''az pişmiş dana antirkotu'' mükemmeldi mesela..
onun dışında her şubenin performansı çok değişkendir tabii..
ama son zamanlarda şubelerde ciddi azalma var..
ramiz dayı karekteri ile şubeler arttı..behzat ç ile doruğa çıktı..şimdi ise azalıyor..
eve verdiğiniz siparişin "neden o kadar geç kaldığını" sorunca "beğenmiyorsanız bir daha almazsınız." yanıtını alabileceğiniz sıcak çalışanlara sahip köfteci.
Sanki girişte bi hobbitin önüme zıplayıp benim adım ramizse bu da yeni bi bakış ... diye gireceğinden korkup hiç gitmediğim köfteci olması gereken mekan.
türk ocağının yanından cağaloğlu yokuşuna inerken sağda kalan şubesinin köftesi bi halta benzemiyordu. dikkat edilirse net adres verdim. ramiz dayıyı tenzih ederim.
ramiz'in köftesi doyumluk değildir. en azından piyazsız, tek porsiyon köftesi, bir küçük pide, 5 köfte, domates, sivri biber (ızgarada közlenmiş) ve maydanozdan ibarettir. ama tadımlık yenilmesi ve baştan karın doyurmayacağını bilerek tüketilmesi tavsiye edilir.
merkezi akhisar'da bulunan köfte merkezi. şimdilerde ise adım başı bulmak mümkün. ama bir keresinde akhisar'da tatmıştım köftesini, o köfte üzerine tat bilmem. böyle güzel yapılabilecek bir köfte daha yok. istanbul'daki şubelerinde aynı tadı yakalamak mümkün değil.
kurucusu makedon göçmeniymiş. hemşehrilikten midir nedir kan çekiyor galiba.
ilk lokantası (bilenler için söylüyorum deniz tarafındaki) akhisar'da eski garajın arkasında küçük bir köfteciydi. çocukken ne zaman akhisar'a gitsek otobüsten iner inmez köfteciye koşardım. babam zor yetişirdi arkamdan. hala ne zaman yolum düşse uğramadan geçmem...
