kağıda sarılı olarak fırınlanana kağıt kebabı da denir. kuzu eti, bezelye, patates ve havucun lezzetlerinin kekik eşliğinde birbirine karıştığı, suyuna ekmek bana bana acılı biber turşusu ile yenilen muhteşem bir lezzettir. tabakta tam bitirilmez, kalanı tereyağlı pilavın üzerine dökülerek lezzet patlaması yaşatır.
