sanılanın aksine fransızcadan değil berbericede seksu kelimesinden gelen ve fas, cezayir ve libya kökenli yiyecektir. oradan mısır, ortadoğu, fransa, yunanistan, türkiye, ispanya, fransa, italya, portekiz, abd, avustralya ve brezilya'ya yayılmıştır.
bu ismi verenlerin ne düşünceyle hareket ettiğini ben de merak etmişimdir.
köylerde doğal yolla nasıl yapıldığını da bilmem ama pilav formatında pişirilmesi tercih edilen bir makarna türüdür diyebiliriz. tıpkı bulgur gibi farklı beğenilere uyarlanabilir. benim tercihim domatesli yahut pulbiber yağ peynirlisidir.
