biriktirilir. yeterli miktara ulaştığında sarımsak döveceği yordamıyla toz hale getirilir. kendisi gibi toz katmanında bulunan şeker kankasıyla heterojen bir karışım oluşturup soğuk olarak servise sunulur.
hayatta , evlenememis evde kalmis insan profilini temsil eder.iyiler(antep fistigi, fistik,findik,misir...) her zaman baskalari tarafindan erkenden kapilir.kotulerse(leblebi)o tabakta yillanmaya mahkumdur.
herkesin dişine göre değil tabi, ayrıca dişinin aldığı travmaya değmez de bi tadı var.bundan çıkacak sonuç şudur ki; yoksa o kadar özel bi tadın haddini bileceksin o kadar sert olmıyacaksın,yoksa yanında başka leblebilerle kalıverirsin dımdızlak ortada,lak lak eder durursun.
birebir yaşanmış bir olaya göre neden genç yaşta evlendiğini anlatan bir arkadaşın enlenme nedenidir." eğer erken davranmazsan geriye kuruyemiş tabağındaki leblebiler kalır. önce davranacaksın ki antep fıstığı senin olsun" demiştir kendileri.
kuruyemiş tabağında başka kuruyemiş kalmadığı zamanlarda, kuruyemişsiz bira içemeyen insanların son çaresi olurlar ve sırf bu yüzden pahalı rakiplerinden daha kıymetli olabilirler.
başlarda onun da diğerlerinden pek farkı yoktur..fındıkla fıstıkla bademle aynı yerde sıranın kendisine gelmesini beklemektedir..masadan biri sağlam bi bira çektikten sonra iki üç çerez alır tabaktan o da içindedir ama genç fındığa fıstığa satar onu,tekrar atar tabağa masadaki diğerlerine çaktırmadan..beyaz leblebi dahada kinlenmiştir..yatar pusuya beklemeye devam eder..
gecenin ilerleyen saatlerinde fındık badem yoğunluğu azaldıkça masada ister istemez eğilim leblebiye kaymıstır..beyaz leblebi sıranın kendisine gelmeye başladığının farkındadır,heyecan basar içi içine sığmaz..sonunda az önce kendini iki fındığa satan gencin elindedir,genç ağzına atar ve "kataraakkt!"sesinin ardından "ah!"diye fırlar..beyaz leblebi "fındığa fıstığa satarken iyiydi di mi?"diye düşünür ve intikamını almanın verdiği haklı gururla çiğnenir gider...
muhtemelen üzerinde sırasıyla ayçekirdeği, fıstık ve fındık var olup kişi bunları zevkle tükettikten sonra bi tane de şu leblebiden aliyim deyip tadının yavan gelmesi sonucunda olandır.
