maalesef kendileri, aynen rakipleri gibi brezilya'nın en dandik, en boktan ve en ucuz kahve çekirdeklerini kullanmaktadır. *
o kadar ucuz ve dandik çekirdektir ki, arabica çekirdeklerinin en ucuz ve lezzetsiz türlerinden olan rio minas sınıfından olmakla birlikte yine bu sınıfın da en ucuz türü olan, üzerinde bolca kurtçuk-böcek ısırığı olan çekirdeklerden kavururlar.
sadece kendileri bu haltı yiyor sanılmasın. türkiye'ye kahve çekirdeği ithal eden üç beş firmanın tamamı bu çekirdekleri getirip kavurur. tek sorun, kurukahveci mehmet efendi gibi 100 küsür senelik bir firmanın, yıllardır "en kaliteli çekirdekleri kullanıyoruz" laflarının ardında böyle bir ucuzluğa düşmesi elbette.
kendilerinden alınan taze çekirdeklerin (kavrulmamış) durumu aşağıda görülebilir:
eminönü tahmis sokakta girilen kuyruğun uzunluğunu görenlerin korktuğu ama sıranın 2 dakikada geldiği Kurukahveci. korkmayın girin kuyruğa, elemanları çok hızlı çalışır. bir de çifte kavrulmuşu deneyin biraz serttir ama güzeldir.
Edit: düzeltme.
her hafta eminönü'ne taze çekilmişini almaya gitme sebebim. sokakların kalabalığını, etrafa yayılarak dağıtan o enfes koku. sigaramı peşpeşe yakma sebebim o muhteşem lezzet..
kardeşi ahmet ile piyasaya atılan ama aralarındaki anlaşmazlık ile rakip duruma düşen kardeşlerden ahmetin kahveleri ıslak satarken mehmet kuru olarak satar. e tabi hem ıslak kahvenin daha ağır çekmesi sebebiyle fazladan para vermek istemez müşteri hem de lezzetini bozmaktadır. ahmet iflas ederken mehmet marka olur.
mahdumları kelimesi pek doğru gelmeyen bir seçimdir. erkek yavru. ulan hayvan mı bu. e tabi zamanında pazarlama şirketleri vardı da adam mı cimrilik etti?
eminönü'nde dolaşırken farkına olmadan yaklaştığın ve o harika kokusuna dayanamayıp uzun kuyruğa girerek neşe içinde beklemeye vesile olan kahve markası. bugüne kadar alternatif olma amacıyla ortaya çıkan hiçbir firmanın satışlarda yanına bile yaklaşamadığı müthiş aroma.
3000 ton ve 30 milyon ytl'lik kahve pazarında yüzde 70 pazar payı ile lider olan ve işin asıl enteresan tarafı bugüne kadar hiç televizyon reklamı yapmamış efsane markadır.
Alternatiflerinin hiç bir şekilde rekabet edemeyeceği Türk kahvesi markası. Çünkü lezzetine yaklaşılmıyor. Ayrıca hali hazırda faaliyet gösteren Türkiye'nin en eski şirketidir.
yeni çekilmiş kahve kokusunu içinize cekmek için bile,sıraya girmeye değen kahveci.
son zamana kadar dükanın cerceveleri tahtaydı.nostaljimizi azdırmaktaydı.
