yanında pilav ve cacık olursa nirvanaya ulaşmışsınız demektir. ama bunlar yoksa kırın bi soğan. ancak soğan mutlaka kırılmalı yoksa kabuğu soyulup doğranırsa aynı tadı alamazsınız. şimdi arada suyuna banıp kaşık kaşık yiyebilirsiniz.
Akşamlardan bir akşam...Cemal, arkadaşı Temel'e yemeğe gelmiş. Yemekte de kuru fasulye var. Doyana kadar yemişler ve masada sohbet koyulaşmış. Temel'in köpeği de sohbete dahil olmuş ve geçmiş Cemal'in sandalyesinin altına uzanmış. Bir süre sonra fasulye Cemal'i sıkıştırmış ve Cemal de ufaktan gaz salmış. Temel köpeğe bakarak;
- Oğlum? demiş.
Cemal'in içine su serpilmiş; lakin vaziyetin kendinden olduğunu anlamalarından korkmuş. Bu rahatlıkla bir kez daha salmış Cemal.
- Oğlum? demiş Temel tekrar.
Artık çok rahat olan Cemal son bir posta daha yellenince Temel sandalyenin altına eğilerek;
- Oğlum, kalk ordan. Cemal amcan kafana sıçacak şimdi!
hamdolsun kendisi benzinle yarışır duruma gelmiştir. eppek de zamlandı. ne yiyorsak o zamlanıyor. olsun hamdolsun namaz kılan hükümetimiz var şükürler olsun.
makbulu, et suyu yerine, dana kuyrugu kullanilarak yapilaniymis efenim...dana kuyrugu ile yapilan kurufasulyenin lezzeti ile hic bir sey basedemezmis...
tereyağlı mümkünse kuru olmayan mükemmel bir pilav üzerine yanında güveçte bilimum et, pastırma veya sucuk ile pişmiş suyu tamamen buharlaşmış azıcık özleşmiş yağ ile pişmiş dermason cinsi kuru fasülyeyi azıcık suyuyla beraber vericen. yanında şalgam suyu, turşu olacak. o mükemmel suya ekmek banacan! *
hele közde ya da odun ateşinde güveç içinde pişirilmişse içine bir de hafif acı biber salınıp bir de pastırma koyulmuşsa, şöyle koca soğanı bir yumrukla ortadan yararak ve odun ekmeğini de içine banarak el ile afiyetle yenir
