bugün

Orta Asya steplerinden bugüne pastırmanın atasıdır. Evet atının eğeri altında bastırıp kuruttuğu eti yiyen Türk’e selam olsun. Bu arada pastırmanın kilosu 15o lira olmuş.
(bkz: rek lam lar)
Kilosu 200 lira.
uzun zamandır kuru et arayışım son bulmuştur. Güvenerek tükettiğimiz et ürünlerinin sayfasını sizin için aşağıda paylaşıyorum.
kaynak:https://www.ersanet.com/
bira dostudur.
Milyon doların da olsa, yiyebilecegin en baba 50 gram 100 gram.
sonrada bunu yiyen japonun yedigi sushi ye bakip:" oooooogggggg!! Cig baligi nasil yiyorlar amk ?!?" der.
Türk mutfağı terminolojisinde kak et denir. Uzun yillarin gelenek göreneklerinden (baharat, yağ, çemen vb) şekil almıştır. Piyasada satılanlarında tütsülenmis olanlar daha iyidir ve daha pahalıdır. Normalden daha fazla tuzludur. Bazı kimseler isli viskilerle de tüketir, iyi gider, tamamlar.
iç anadolu da yapılanı daha bir lezzetli olur. O etten gelen kan tadı soğan ve lavaş ile birleşince anlatılması imkansız bir lezzet oluşur.

Yapılışı: yeni kesilen hayvanın (inek) yağsız etleri ipin üzerine asılır, kaya tuzu her tarafına sürülür, 5 gün boyunca güneşin altında bekler ve afiyetle yenmeye hazır hâle gelir.
görsel
köpee olurum..

öyle de seviyorum..
şarapla iyi gider yalnız zararlı kardeşim, nasıl kurutulduğunu sanıyorsunuz.
Etin en sevdiğim hali. Keşke bu kadar pahalı olmasa.
yanında başka hiçbir şey yenmediği takdirde çok güzel giden bir besin. herkes bira demiş lakin çayla da gayet leziz oluyor bence.
Bi arkadasım demisti biranın yanında iyi gidiyo diye denedim ama pek hosuma gitmedi acıkcası.
meze olarak çok iyi gider. pastırmayla aynı çeşit aperatif.
klasik efes birasını ile güzel giden, tek başına sevmediğim, meze yerine kullanılan et çeşididir.
Kuru et iyidir ancak ben burada oyumu pastırmadan yana kullanacağım. iyice bekletilmiş, yağlı ve ince kesilmiş bir pastırmanın aroması hiçbir şeyde yok bence
Birayla güzel gider.
pastırmayı tokatlar. balkanlara gidince bi kasa birayla bi kilosunu yiyorum. mökkemmel

soru : bursada satan nere var bunu?
Amerikan film ve dizilerinde sıkça rastladiğim daha önce hiç tatmadığım bir çeşit yiyecek.
Ek2:Aynı dizi ve filmlerde eski kapaklı telefonlara da sıkça rastlanılır.
Bira, kuru et ve walking dead kombinasyonunun parçası.
Balkanların dünyaya bir diğer armağanı.
iste kurutulmuş et. Siz teninize, terinize kadar işleyen çemen ile terbiye edilmiş pastırma ile övünedurun bizim avrupada böyle naif böyle özel lezzetler neşet etmiştir.

Canım biz.

Denemeyen lütfen denesin, çeşitli markalar ile marketlere kadar sunulmaya başlanmıştır.
görsel
(bkz: zerzevatci)

Sözlükte reklam hesapları olduğunu öğrenmemize vesile olmuş et türüdür.
gerçek şu ki.

(bkz: kabız) yapar.
yemekten haz aldığım is kokusu ile süslenmiş muhteşem yiyecek.