Bunu söyleyen insan ya damak tadı denen o güzellikten mahrumdur, önüne ne koysan yer ya da ehil ellerde yapılan kuru dolma yememiştir.
Uygun koşullarda kurutulmuş sebze, ayarı ve ölçüsü yerinde baharatlarla harmanlanıp kavrulan princin şahane buluşmasıdır.
Pişme süresi, yağı, tuzu her bir detayı önemlidir.
Bizim seboş yapar bunu, antepli.
Kızın önünde diz çöker, tövbe ederiz her seferinde, öyle böyle bir lezzet değil!