küçükbaş kurban edilen yıllarda yapılması gerekendir.
böbrek, ciğer, iyice temizlenmiş işkembe ve yine temizlenmiş ince bağırsaklar usulune göre terbiye edilip kuyruk yağı eşliğinde bir güzel ızgara edilerek soğan, acı biber ve şalgam ekseninde büyükçe tepsinin üstüne boca edilir ve seçip seçip löpür löpür tüketilir. bol baharat ve yeşillik de unutulmamalıdır.
böbrek ızgara ve ciğer şiş sevenler bayramın üçüncü günü bana bi uğrasın.
