bitkilerde bulunan nektarın önce buharlaşması ve sonrasında yoğunlaşarak tekrar yeryüzüne dönmesi şeklinde açıklanabilecek durumun sonucudur. bu durumlarda bazen "gökten bal yağdı" terimi de kullanılır.
mısır\'dan çıkışı takibenki çölde geçirilen 40 yıllık çetin dönemde, öğretisine uymayan israilileri cezalandıran tanrının, musa, harun ve bazı musevilerin duaları üzerine açlıkları dinsin diye gönderdiğine inanılan, içerisinde o anda aklınızdan hangi yemeği geçiriyorsaız onu tadını barındıran yemek. islam kelamında da kendisine yer bulmuştur.
bir çeşit dişbudak olan Fraxinus omus ağacının torba şeklindeki ve içi sıvı dolu kısmına yapılan kesiklerden çıkan bir sıvıdır.
terkibinde mannit şekeri vardır. yuvarlak, yassı, billur, kuru parçalardır.
rengi soluk sarı ve içi beyazdır. kokusu bala benzer. lezzeti şekerlidir.
suda kolay erir.
fakat yahudiler bunlarla yetinmeyip, hz. musa dan* soğan-sarımsak, baklagiller de istemişler, bu ve buna benzer mızıkıçılıkları yüzünden 40 sene kadar çöllerde sürünmüşlerdir!
kur'an-ı kerim'de israiloğulları (yahudiler) ile ilgili kısımda geçer. israiloğulları, vadedilen topraklara gitmek için çölde iken allah tarafından gökten kudret helvası ve bıldırcın ile beslenmişlerdir.
bakara suresi 57. ayet
'bulutu üstünüze gölge yaptık. size, kudret helvası ile bıldırcın indirdik. "verdiğimiz rızıkların iyi ve güzel olanlarından yiyin" (dedik). onlar (verdiğimiz nimetlere nankörlük etmekle) bize zulmetmediler fakat, kendilerine zulmediyorlardı.'
