bulgaristan göçmenlerinin akıtma dediği yiyecek. içine peynir koyun yenir, reçel koyun yenir, nutella koyun bayıla bayıla yenir. her türlü gideri var. *
çok değerli bir arkadaşımın krep üzerine yazdığı bir şiiri sizlerle paylaşmak istedim buyrun afiyet olsun.
bir krep varmışşş
tavada ho hop zıplar imişşş
aps krebi çooook severmişşş
sen benim ca ca canımsınnn dermişşş
çokkkk çokkkkk
her şeyden çokkkkk
sönmeyen ateşlerde
kreplerim yanıyor
bıraktığın bu yerde kreplerim ağlıyorrr
krepppppppppppppppppppp
mahfediyor krepsizlik
her şeyden çookk
her şeyden çokkkkk
nınını nının nının
lan fil doyardı şimdiye ne krebiymiş bu böleee
krebi koydum tavaya gız annem
krebi koydum tavaya gız annem
doldurdum basabasa gız annem
bu krepppppp ne güzel şeymiş gız annem
yakmasaydım iyi olurdu gız annem
nin nin ninniniinini
gız annem nin nin
gizli krep bu söylemem tarifini kimseye
tavuğa veda dönere de veda ettim her şeye
krep bir hayal oldu
baharımın gülleri soldu
gönlüm hicran haset gamlan dolduuu
kreppppppppppppppppppppppp
di di di di diiiii ahahhhaa
haberin yok deliriyorum lan ben
ne ise ben markete gidip hemencecik geliyorum aps
bi bira alıyım dostum ya.*
çok güzel yaptığım söylenir, tarifide vereyim; 3 yumurta, 1 su bardağı süt, yarım bardaktan biraz fazla su, yarım çay kaşığı tuz, göz kararı un(kıvamı kek hamurundan daha cıvık olmalı, hatta baya cıvık olmalı). bu karışımı yarım saat buzdolabında bekletiyoruz, çıkardıktan sonra tereyağ ya da ayçiçek yağı ile incecik döküp, tavaya yaydırıp pişiriyoruz. ilk krep illaki fiyasko olur(tava sıcaklığından sanırım) onuda çaktırmadan yiyoruz. afiyet olsun.
