hamuru açma işini başarıyla yapabilirseniz ki çok da muntazam bir yufkaya gerek yok incelsin yeter, bardakla halledebilirsiniz. italyanların ravioli şekline benzetip kapatırsanız misafire bile sunabilirsiniz.
mantı aşırı üstü lezzetli fakat uğraştırma açısından abartılmış yemektir. 2 yapsanız açılıyorsunuz.
Tam çay bardağı fikrini verecektim ki yine biri benden önce davranmış.
Bardakla hamuru kesip katlıyoruz efenim. Evet mantılar birazcık dev gibi olabilir ama adı üstünde kolay mantı. Tabii küçük hamur olsa maharetimlen minik tatlış ve görünüş itirariyle şahane bir şekilde sanatımı icra edebilirim. Hamur açamam o ayrı. * o da öğrenilir zamanla.
