gecenin yarısı oldukça leş bir mekanda üstelik leş bir seyyar satıcıdan alıp da yediğinizde ağzınıza kıtır kıtır bok taneleri gelebilir. ürkmeyiniz. kokoreç güzeldir.
evimin etrafını kaplayan restrondların herbirinde satılan yiyecek türü.yol kenarlarında kamyoncular ve gece yolculugunda ki ailer tarafından bolca tercih edildiğini tespit ettim.
ankarada çayyolu-ümitköy taraflarında oturuyorsanız, 24 saat, gusgana'dan paket yaptırabileceğiniz enfes yiyecek. orada tadı belki süper değil ama yine de tatmin edicidir. yani en kötü kokoreç ne kadar kötü olabilir ki zaten.
bir de ayranı çok severim, ama yemekle her zaman kola içerim. bununla birlikte kola+kokoreç olmuyor, olmuyor. illa ayran olacak yanına.
doğru yapıldıktan sonra tuz, kimyon, acı ile yenilen tanrısal yiyecek. yanında içilen şalgamla da unutulması imkansız olan yenilebilen değerli maden.( bunu yazarken ağzım sulandı yaa. catlayın amcam 12 yıllık kokorecci)
hiçbir şey yapamazsam, gidicem seyyar arabada kokoreç satıcam.
bak şimdi; yarımı 4'ten satsan, şöyle ortalama bir mekanda, günde en az 50 yarım gider. bak en az diyorum.
onun masraflarını düş; yok kömürü, domatesi, ayranı bilmemnesi, hadi gitsin bir 50lira. ne kadar kaldı? 150lira. minimum 150. vur bir aya: 150*30=4500... hadi ekstra bir ton olay oldu de, düş bir 500 daha, kaldı mı 4000lira?..
vaaallla iyi!
yediğin bağırsağın, kendi bağırsaklarını bozma ihtimali olan , yemeden de bu dünyadadan göçüp gidilmeyecek , yedikçe asla vazgeçilemeyecek olan yiyecek..
Ateşte zayıflatılmış bakterilerin vücuda verilerek bu bakterilere karşı bağışıklığı sağlayan insan sağlığı açısından çok faydalı ve esansiyel milli yiyeceğimiz.
Genelde doğu kökenli insanların yapıp sattığı, çok yüksek kar ve rant elde ettiren, meyhanelerin yakınlarında gece satılan, ana maddesi bağırsak olan yiyecek türüdür.
iyi yapıldığında (bu konuda iyi; birazcık kirli bir tezgah, sokakta araba ile satılması ve bol acıdır) dünyanın en güzel lezzetlerinden biri haline gelir.
ayrıca şalgamla birleştiklerinde ultimate combo oluştururlar.
