türkiye´deyken hepsini yerdim. uykuluk´un içine 5-6 kaşık sarımsak koyardım,25 metreden sarımsak kokardım,ve bununla da gurur duyardım.
şimdi almanya´dayım ve o kültür burada yok.
ama, arkadaşlar falan geldiğinde midye alıp,bira soslu olarak bazen hazırlarım, yanına tarator sosu da yaparım. eskiden pek beceremiyodum, şimdi bayaa düzelttik.
alman arkadaşlar da diyolar, ya bu ne kadar güzel bişeymiş, türk kültürü denince takılmışız bi dönere,döner de döner, kebab da kebab tek tabanca gidiyoruz...
geçen bi alman arkadaş yaptı midye, pek becerememiş, ama olsun, kendi kültürümden bişeyi aşıladım gene de...kendi de dedi zaten, zormuş olm bunu yapmak,diye...
yanına da bi kasa soğuk bira !!
ama kokoreç evde zor konu, bayaa bikaç saat uğraşman lazım ona.ama bi de kokoreç muhabbetine girecem. mutlaka yapacam, onu da.
balık pazarı girişi ( o sacda yapan adı meşhurlar değil, nevizade girişindeki suratsız kömürcü amca); urla, bostanlı, ayvansaray dörtgeni çizer de, hayatındaki bu büyük eksiği gidermiş olur.
