1.
-
eklembacaklıların dış iskeletini oluşturan bir polisakkarittir.
2.
-
dünyada ikinci en fazla bulunan organik madde.
birincisi için (bkz: selüloz)
3.
-
bir böceği ezerken çıkan sesin*sebebidir.
4.
-
polisakkarit olmasına rağmen yapısında azot vardır az bişey..
5.
-
mantarların çeper yapısına katılır. normalde yumuşak bir madde olan kitin kalsiyum karbonat tuzları katıldığı için sertleşir.
