insanın ağzını açık bırakan fiyata sahip olan ve diğer adı trüf mantarı olan mantardır.
Kokusu nedeniyle eşsiz bir aramoya sahiptir. Günümüzde dünyanın en ünlü mantar çeşidi olmasının nedeni ise havyardan sonra dünyanın en pahalı yiyeceği olmasıdır Kara elmas" da denen trüf mantarı için kullanılan "Tanrı ve kralların besini" söylemi de bu yiyeceğinin kıymetinin bir göstergesidir. Fransa'nın 17 şehrinde trüf için festivaller düzenlemekte ve bazılarında mantarlar, açık artırma ile satılmaktadır.
Bulunması ve toplanması zor olan bu mantara halk arasında domalan mantarı da denilmektedir.
zamanında çok kişi mantar yüzünden ya ölmüş yada hastanelik olmuştur öyle mantar türleri vardır ki benim diyen uzman bile yanılabilir mantarı hiç sevmemekle beraber bahsedilen mantar için söyleyeceğim şey az bulunan şey her zaman pahalıdır ama her zaman güzel midir bilemem.
konya yöresine ait bir mantar türüdür. tıp alanında kullanılır. tadı patatese benzer. çok lezzetli olduğunu söyleyemeyeceğim. afrodizyak etkisi de var. dik tutar yani.
adanalı birine domalan desen dayağı yersin. ama bu durum konyalı biri için geçerli değildir. bu bilgiyi neden verdim gerçekten bilmiyorum.
mantar yerden domalık şekilde türediği için bu adı almıştır.
