Tatlılar arasında çok sempatik ve güzel bulduğum tatlıdır. Sanki şöhreti yok lezzeti çok denilenlerden. Üstüne de antep fıstığı tozu dökeceksin mis valla. Olsa da yesek.
Bir sütlü tatlı. Bilemiyorum vanilyalı pudingden daha güzel geliyor bana. içindeki pirinç unundan dolayı sanırım ayrı bir lezzeti var. içine bir de damla sakızı koyunca tam anlamıyla mükemmel. Özsüt cafe de yenilmesi tavsiye edilir.
Yapımı çok basit olan süt tatlısı. Manası dilenci çanağı olan bu tatlının yapılışı kolay ama lezzeti süperdir. ilk bakışta sade pudingi andırır ama beş altı kaşıkta tadı kendini gösterir. Severek yerim efendim.
diğer adı: fukara çanağıdır.
tasavvufa ait bir ıslahat olup dervişlerin kullandığı bir eşyadır. büyük hindistan cevizinin oratsından kesilmesi ve içinin oyulmasıyla yapılır. bir zincir ile derviş bunu beline ya da boynuna asar. bazen de eline alıp ilahi, na't, mersiye okurken halka uzatır, halk da keşküle bir şeyler koyarmış. keşkül dolunda tekkeye gidilir ve içindekiler boşaltılırmış. içine her şey koyulabilirmiş: yemek, para vs.. bu nedenle karmakarışık şeylere " fukara keşkülü gibi" deyimi kullanılır.
bir rivayete göre dervişin bir hanımı süt ve badem yağıyla yapılan muhallebi türünden tatlıya çok düşkünmüş. kocası iflas edince tatlıyı yiyememeye başlamış. adam da eline keşkül alıp dilenmeye çıkmış ve böylece hanımına yine o tatlıyı yedirebilecek parayı kazanmış. halk da kadının sevdiği o tatlıya keşkül adını vermiş.
