Kralını yaptığım yemektir. Sadece etten değil, aynı zamanda tavuktan da yapılabilir. Koyun eti kullanılması gereklidir. Özellikle boyun civarı etleri bu işe uygundur. Ayrıca önceden tencerede kırılmış dana bacağı kemiği kaynatılması, bunun suyuna eti ve yarmayı eklemek lezzet katacaktır. Daha fazla tüyo vermem, bende kalsın *
merzifon'da ramazan ve kurban bayramlarının ilk gününün kahvaltısında yenmesi adetten olan tatlımsı. baya kahvaltıda sadece bunu yiyorlar adamlar. ilginç tabi, ama yerinde yerseniz de, tadını unutamazsınız, o ayrı.
hiç sevmem. pişiren herkes "ama benim yaptığım çok güzel" diyerek yedirmeye çalışsa da direndim, yemedim.
küçükken yemediğim için babamın "yemeyen eşek" dediği yemek şimdi "yapan eşek"e dönmüştür. kurtuldum.
yörelere göre yapılması farklılık gösteren ege bölgesinde buğday süt ve kırmızı etle pişirilerek beyaz renkte lapa kıvamında servis edilen,karadeniz bölgesinde ise bunun tam tersi olarak salçalı sütsüz ve yemek kıvamında genelde güveçte yapılan en son fırına sürülerek üstü kızartılan yemek çeşididir.
daha dün komşumuzun sünnet düğününde tekrar yediğim, bence ege bölgesine has en güzel yemeklerden. yapımı oldukça zordur bu yüzden sadece özel günlerde yapılır.
yerken, egeli olduğunuza binlerce kez şükredersiniz.
sevmemek için görüntüsü bile tek başına yeterli olmasına rağmen sevenleri tarafından tadına bakmak için yoğun baskılar uygulanan yemek.
yemeyen bir, yiyen bin pişman.
