sobalı evlerde, kestaneler patlamasın ve iyi pişşsin diye sobanın üstüne dizmeden önce yapılan nostaljik eylem.
not: "neden nostaljikmiş, hala sobalı evlerde oturan insanlar yok mu diye" bir soru gelebilir..evet tabiki vardır ama o sobalı evde oturan insanların kaçının kiraydı, yakıttı, çocuğun okul masrafıydı derken, kestane alacak parası kalıyor ki artık.
Pişecek kestane üzerinde ince bir yarık açılarak içine su alması sağlanır, akabinde yarım gün suda bekletilir ve ertesi gün ateşte pişirilir; ki çok lezzetli olur.
Güç gerektiren bir iş. Kestanenin iyi pişmesinin püf noktası doğru çizmektir. Altındaki sert tarafından yarım ay şeklinde çizmek gerekiyor. işi bilenler hep öyle diyor arkadaşlar. Kolay gelsin.
