seneler evvel çok yakın bir arkadaşıma misafirliğe gelmişken, annesinin bize halka tatlı diye tanıtıp getirdiği tatlı. tabaklara koyduktan sonra mutfağa gittiğinde olum lan annen resmen kerhane tatlısı yapmış demiştim. evet ben bir öküzdüm. ama olsun. o gün bir şey olmadı. arkadaşımla hala görüşürüm.
genelde kerhane önünde satılan bu tatlı aslında sıradan bir şerbetli hamur tatlısıdır. cinsel gücü artırdığına dair halk arasında yaygın bir inanılış vardır. bir nevi "erkek tatlısı" da sayılabilir. ev hanımları bu tatlıya itibar etmezler. dolayısıyla evlerde pişirilmez. seyyar satıcılar meslek taşlarının aksine bu tatlıyı bağıra bağıra satamazlar.
lise yıllarında işporta arabasıyla kerhane tatlısı satan esmer ötesi adama*; "abi bunun adına kerane tatlısı diyolarmış, sen şimdi normal olarak kerhaneci mi oluyosun" diye sorduktan sonra para üstünü alamadan kaçmama neden olmuş tatlıdır.
-usta bana bir kilo şu tatlıdan ver hele
+kimliğinizi görebilir miyim?
-o nedendir?
+18 yaşından küçüklerin yemesi yasaktır
-babama alıyorum ya
+sen git, baban gelsin
halka şeklinde, bazı yörelerde (adana, mersin) sarıburma, bazı yörelerde (iç anadolu) halka tatlı, bazı yörelerde (batı akdeniz) halka tulumba da denen bir tatlı türü. tadı gayet güzeldir. tabiki erbabı yaparsa.
