Bir dilim kepek ekmekte 1,8 gr. lif vardır. Nasıl olsa kepekli ekmek yiyorum diyerek fazla yenilmemesi tavsiye olunur.Yoğurt ile birlikte mükemmel ikili olduğu düşünülmektedir.
diyet amacı ile kullanıldığında diğer ekmeklerden farksız kalan üründür. bunun yerine tam tahıllı, tam buğdaylı ekmekler tüketilmelidir. faydası açık ara önde olacaktır.
Aslında buğdayı kepeğinden ayırmak maddi bir harcama gerektirdiği için beyaz ekmekten daha ucuz olması gerektiğini düşündüğüm; beyaz ekmekten daha sağlıklı olsa da fazla tüketilmesi besinlerdeki demir emilimini zorlaştırdığı için kansızlığa yol açabilen sütlü kahverengi ekmek formatı.
Kahvaltı da ve normal yemek yemek yanında iyi giderken et yemeği ile birlikte iyi gitmiyor. Kan şekerimin biraz hoplaması sonucu bu ekmeğe döndüm, ama et yemekleri yanında pek güzel gitmiyor. Etin yanında illaki beyaz ekmek olacak.
