yapılışı efsanedir. koca bir kazan tencerenin içine sıcak su doldurulur ve içine kocaman bir çay çuvalı atılır. suya çayın rengi geçer geçmez çuval çıkarılır ve suyun içine er tarafından faraşla göz kararı şeker atılır. çay metal bardaklarda dağıtılmaya hazırdır.
çıkarılan çuval güneşte kurumaya bırakılır. kurutulan çay çuvalı eşşeğin amına suyun iyice kaçmış olduğu anlaşılıncaya kadar tekrar takrar kullanılabilir.
