bulyonlardan filan bin kat daha lezzetli ve sağlıklı besindir. çorbaya lezzet katar, sağlıktır, alemlere rahmettir, cana can katar.
--spoiler--
+ hayvan herif sana kemik aldım,
- sağol anne bahçeye gömerim ben onu o zaman.
+ öyle değil be çocum çorba filan.. dalga mı geçiyosun sen benle?
--spoiler--
Cidden akıllara zarar bir şey bu. Hakikaten insanın aklını alır yani yazar arkadaşın da söylediği gibi. Kemik suyu, kemik iliği. Bunlar güzel nimetler. Kemiği sıyırması da ayrı güzeldir. Kavurma bile o kadar keyif vermez uğraştırmamasına rağmen.
barsak florasını düzenleme açısından çok önemli bir besindir. özellikle yararlı bakteri gelişimi açısından. bir nevi probiyotik gibi düşünülebilir sanırım.
evde etten ayrılan ya da ucuza alınan kemiklerin suda kaynatılması sonucu elde edilen hede.
mercimek-ezogelin çorbasındaki versiyonunu deneyebilirsiniz, hem yapımı kolaylık hem de lezzet açısından.
Östrojen bitiyor bayanlar ve kemik erimesi başlıyor sonrasında. Peki ne yapıyoruz "ben şimdi içtim" mümkünse hergün kelle paça içiyoruz. Afiyet olsun efendim.
Kilo verirken çıkabilecek küçük pürüzleri önlemek, kolajen almak , beyin ve bağırsaklara fayda sağlamak için içmeye karar verdiğimdir.
Sabah sabah paça içmiş gibiyim. Tamam maksat sağlık ama iyi hissetmek de sağlığın bir parçası nihayetinde. En iyisi pilav ve çorbalara koyarak tüketmek sanırım.
miso, lahana, kuru yosun, kereviz, üzüm çekirdeği, ıspanak ve sarımsak kullanarak kemik suyundan elde edilen kolajen elde edilebiliyor. hem de sabah sabah paça içmişim hissi yerine daha taze hissettiriyor.
