1 su bardagı seker
3 adet yumurta
1 su bardagı sut (sut yoksa evde yogurt)
3/4 su bardagı sıvı yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardagı un
kakaolu isterseniz 1 yemek kasıgı tepeleme kakao, kakao yoksa evde sade yapacaksanız icine 1 cay bardagı limon suyu katarsanız limonlu olur. eger evde kuruyemis varsa uzum, ceviz ya da fındık onu da katabilirsiniz, damak zevkinize, dolabın durumuna gore karar verin.
yapılısı:
once yumurta ve seker mikserle beyazlasana kadar iyice cırpılır, sonra sırasıyla sut, yag ve kabartma, vanilya tozu katılır. en son unuda eklenir. un eklendikten sonra hemen 175 dereceli fırına verilir. 25 dakika pisirilir. sogutmak icin 15 dakika beklenir, servise hazır hale gelir. afiyet olsun.
Birkaç temel bilgiyi bildikten sonra, yaratıcılık marifetiyle, onyüzbin çeşit yapabileceğiniz yumuşak, kabarık pasta.
Kuru meyveli, yaş meyveli, kuruyemişli, kakaolu, sade, kremalı..vs hatta tuzlusu bile olabilen, kokusu büyülü bir şahane.
Hani okuldan dönmüşsün, açsın, yorgunluktan can çekişiyorsun, pilin bitmiş, enerjin yerlerde, hehh işte tam o esnada, taaa taaaamm, fırından az evvel çıkmış, buram buram kokan bir kek!
mutfak masasında sana göz kırpıyor!
Allahııııımmm! Hayat ne güzel....
Basit gibi dursa da, lezzetli ve iyi kabarmış yumuşak bir kek yapmak her yiğidin harcı değildir.
Öyle çırpıp, fırına atmakla olmaz, püf noktalarını öğreneceksin.
Isıyı iyi ayarlayacaksın.
Ölçülerin tam kıvamında olacak.
O harç öyle lezzetli olacak ki, kaşıklayıp yenebilir kadar olacak nerdeyse.
sabahın beş buçuğunda üşenmeyip kalkıp yaptığım tatlıdır * bütün apartmanı nefis bi kek kokusu sardı ama neyse artık çevreye verdiğim rahatsızlıktan dolayı özür dilerim *
Yaratıcı ruhla, yüzlerce çeşidi yapılabilen, her biri ayrı bir nefaset, ayrı bir hikaye olan, çaya, kahveye şahane refakat eden pasta türü...
Az evvel yaptığım, lakin kabile tarafından hunharca tüketildiği için, kırıntılarıyla tadına bakabildiğimdir.
