faydalı bir şey olduğuna inandığım hiç görmediğim içecek. cerrahi hocamız özellikle mide ameliyatı geçirmiş ve zayıf düşmüş kişilere ısrarla içmelerini önermektedir. aynı şeyi nefroloji hocamız böbrek taşı olanlara önerince garibime gitti. onkoloji hocamız ve hemtaoloji hocamızın da aynı şeyi önermeleri daha da garipti. ne menem şeymiş dediydim.
vücut geliştirme sporu ile uğraşan kişilerin kullandığı whey proteini, kefirin ta kendisidir..yapay whey proteini tozuna dünya kadar para bayılanlar, onun yerine mısır çarşısından kefir daneleri alarak, bu yaşam iksirini kendi kendilerine hazırlayabilirler..kefir, içerdiği süt proteini,aminoasitler,mineral ve vitaminlerle sağlık için mükemmel bir destektir..
besleyici olmakla beraber bağışıklık sistemini de güçlendiren içecek. kafkas halklarının güçlü-sağlıklı bedenlerini borçlu olduğu faktörlerden biri olsa gerek.
içindeki probiyotik asit miktarı ile incebarsak taki enzim florasını geliştirip, şişkinlik ve hazımsızlık gibi problemleri kısmen ortadan kaldıran, yine aynı enzimler sayesinde de emilimi arttıran tarihi bir içecektir. eker tarafından üretimi devam etmektedir.
evde de kolaylıkla yapılabilir. ama kalitesi açısından yapılırken hijyene çok dikkat edilmeli ve kefir mayasına iyi davranılmalıdır. kullanılan süt kesinlikle sokak sütü olmamalı, pastörize süt tercih edilmelidir. düzenli olarak tüketilmesi maksimum faydalanmayı sağlar. tadını hoş bulmayanlar çok az miktarlarda almaya başlayıp gün geçtikçe miktarı arttırabilirler.
Birkaç yıl öncesine kadar mayası pazarlarda satılan, yapımı çok da zor olmayan, fakat son yıllarda garip bir biçimde pazarlardan bir bir kalkan veya kaldırılan, kapitalizmin gereği olarak da bunların yerine şişelenip satılan içecek.
efendim bu kefir'i beğenmeyenleri anlamıyorum. kefir'in üzerinde ne yazıyor? "Soğuk içiniz." Soğuk içilmediği takdirde bayık bir tadı oluyor ve içtiğinize ve içeceğinize pişman ediyor. O yüzden bu içecek kesinlikle soğuk içilmelidir ve o zaman tadına varılmalıdır. ferahlatıcı ve rahatlatıcı etkisi tecrübeyle sabittir. ayrıca vücuttaki zararlı maddeleri, antioksidan etkisiyle temizleyerek vücudun ace'si olmaktadır. kanser hastalarına bile doku yenilenmesi için verilmektedir. sigara içenlere de tavsiyemdir.
bütün iyi özelliıklerine rağmen ölsem dahi içmeyeceğim iğrenç şeydir. o ne ya. diyete başlayacak arkadaşlara tavsiyemdir. ondan sonraki bir kaç gün hiç yemek yenilemeyecektir.
