probiyotik bir besin. bana zamaninda bir doktor hergün icmemi söylemisti bunun uzerine kullanmadigim turk/alman kefir markasi kalmadi.isini ilgi ve titizlikle yapan insanlar hak ettigi degeri bulsun istiyorum o yuzden en iyisi kesinlikle danem süt ve süt ürünleri´ninki. daneminkiler sdü akademisyenleri tarafindan teknokentte üretiliyor ve turkiyede patentli kefir üreten tek marka.
bir tek danem kefir mayasi kullaniyor, digerleri kefir kültüründen üretiyor kefiri.
mayalanmasi cok zor olmayan bir icecektir.. Aldiginiz bir sise kefirin dibinde az miktar kefir birakip üzerine soguk süt döküp 3 gün bekledikten sonra tekrar kefir oluyor.. her seferinde dibinde kefir birakarak devamli mayalanma yaparak hali hazirda kefire devamli sahip olabilirsiniz.
Sağlığa iyi gelen, yorgunluğu gideren, aynı zamanda enerji kaynağı olup, sindirime yardımcı olur.
Evde hazır marketlerden maya alıp yapabilirsiniz. Ancak yoğurt gibi tadı olabilir . Bu nedenle hazır markette satılan maya yerine internetten gönüllü bu kefiri üretenlerden, yakınlarınızdan bunun mayalarını çoğaltan size ulaştıracak kişilerden almanız daha sağlıklı olur.
bana kalırsa düzenli tüketilemese bile günümüz iş temposu yoğun ve modern dünyasında en az haftada bir tüketilmelidir. dengesiz yaşayan çoğunluklar için metabolizma, bağışıklık ve sindirim sistemine ilaç gibi gelir. tadını sevmeyenler smoothielerini deneyebilir. içerisinde çok sayıda faydalı bakteri ve mantar bulunur ki bu bakteriler kefirin geldiği bölgeye özgüdür. kanada'daki bir kefirle, bulgaristan'daki veya kazakistan'daki kefirde farklı faydalı bakteriler bulunabilir.
