(bkz: taş devri diyeti) kitabının yazarı prof. dr. ahmet aydın 'ın sporculara tavsiye ettiği içecektir. Kendisi protein tozu gibi kimyasal işlemlerden geçen gıda ürünleri yerine günde 1lt'ye kadar kefir içilebileceğini söyler. Kefirin yüksek oranda proteine sahip olduğunundan dolayı sporculara da tavsiye eder.
Bisiklet sporuyla uğraşan birisi olarak tavsiyesini uyguluyorum bir şikayetim yok. Sadece kahvaltıyla beraber içtiğimde şişkinlik yapıyor ve sabah antrenmanında zorluk çıkarıyor.
Belirteyim, protein tozu kullandığım dönemde yaptığım kan tahlilinde böbreklerimin çok yorulduğu ve kanımda üre çıktığı görülmüştü. Doktor tozu kullanmayı bırak öyle bakalım dedi ve tozu kullanmayı bırakmamla beraber yaptığım tahlilde sorun gözlemlenmedi. Tabi bu herhangi bir iddia değildir sadece benim tecrübemdir. Belki başka parametrelere de bağlı olabilir bilemem.
Ayrıca kefiri evde kendim üretiyorum market ürünlerinin tadı çok kötü.
Edit: hazır bu kadar yazmışken şunu da ekleyeyim; buzdolabında beklettiğiniz kefirin içerisine muz püresi ekleyerek harika bir serinletici recovery içeceği yapabilirsiniz. Ayrıca lezzette katmış olursunuz. Tekrar ekliyorum uzman değilim, hede höde diye saldırmayın. Naçizane tavsiyemdir aklına yatan elbet deneyebilir.
Ulan annem getirdi bunu iç diye, kusacağım lan ne biçim kokusu var bu haltın. Tamam anladık hiç süt ürünü tüketmiyorum, gebereceğiz yakında ağız yarasından, saç dökülmesinden falanda... Bu ne lan? içerken kokusunu almamak için bir ton şey yapıyorum, öyle leş bir kokusu var. Kustum kusacağım az kaldı. En azından faydası bol diye içiyorum işte.
kökeni kafkasya`ya dayanan bundan ötürü Rusları sahiplendiği tadı acı bir içecek iyi gelmedigi birsy yok,bilmedigim bir iksirmis meger, adi da kafkas iksiri olsun
Rus arkadasimin verdigi bilgiye gore, yurtdisindaki kefirlerin tadi Rusyadaki gibi guzel degilmis ve ruslar kefiri marmelatla icermis ya da sodayla karistirirlarmis. ben icine elma ve portakal dogradim o da guzellestiriyor tadini
icinde alkol oldugunu soylemisler de etiketin uzerinde alkol yazisi goremedim ben nerden cikiyor o iddialar?
son derece faydalı, kanserin ve kalsiyum eksikliğinin bir numaralı düşmanlarından. içinde alkol olması müslümanların tüketmemesi anlamına gelmiyor. zira yedikleri ekmek, makarna tarzı karbonhidrat içeren gıdalar da vücutta az biraz alkole dönüşüyor. bu açıklamayı yapmamın sebebi ise şudur; şimdi gider bunlar televizyonda hocalara mocalara sorar, rezil olurlar, aman akıllı olsunlar. böyle şakalar yapmayalım onlara. açık ve net.
Önceden evde yapılmıs baya eksi asitli egzantirik bi kefir icmistim simdi baslıkta yazılanlar gibi altınkılıç diye bi markanın yaban mersinli kefirini iciyorum. Resmen sulandırılmıs Danone gibi. ikisi arasındaki farkı düsününce acaba simdi de tat alma duyumu mu kaybettim dedim. Aromalılar böyle mi oluyo?
Ayran almak için markete gittim yanlışlıkla bundan almışım hayatımda daha hiç içmedim eve gittim bardağa döktüm dürümle yiyorum bundan içtim tadı ekşi ayran gibi geldi bana bende markete bozuk ürün sattı diye sövüyorum sonra sevgilimden acı gerçeği öğrendim ki kefir ve ayran ayrı şeylermiş ciddi manada yıkıma uğradım öylece bşr bardak bile içmediğim şeyi çöpe atmak zorunda kaldım.
Anne kişisinin evde mayalayarak yaptığı, her gün yavrularına cebren içirdiği, yavrularının da, artık tiryakisi olduğu, ekşi, yoğun ayran gibi bişey.
Bağırsak florasını koruyan içecek...
vladimir putin reyiz sayesinde tekrar hatırladığımız bir kafkasya ve asya içeceği. yıllar önce ilk onun elinde gördük ve ondan sonra ülkemizde üretilmeye başlandı. kefiri bile putin'den öğrendik.
