Sözcük anlamı itibari ile türkçe' de ' keyif ' sözcüğünden gelmesi bir hayli ilginçtir. Bu menet tek hücrelidir ve bildiğim kadarıyla şu anda maya olmadan (yani oradan oraya dağıtılmadan) üretilmez, daha doğrusu bunlara orjinal kefir denmiyor. iyi olanları esnek ve yapışkan oluyorlarmış. Bir çok kanser türüne iyi geldiği söylenir (zaten bu sayede tanıştım kendileriyle) bunun yanında antibiyotiğin yan etkilerini de telafi edici özelliği vardır. Uykusuzluğa, sinir hastalıklarına iyi gelir, iştah açıcı özelliği vardır.
Hayatınızda karşılaşabileceğiniz en ilginç maddelerden biridir ki hakkında yeterli çalışma da bulunmamaktadır.
hiçbir zararı olmayan ancak bir çok faydası olan, süt içeceği.
kafkas kökenli arkadaşım sayesinde evde kendim mayalıyorum, içmekten de büyük keyif alıyorum.
ramazanda yemekle birlikte soda-kefir karışımını içince, hazımsızlık diye bir derdiniz olmaz. http://www.altinkilic.com/kefir.html
safra kesesi taşlarını dökmeye yardımcı olur.
enerji verir.
aknelere iyi gelir.
saçı canlandırır.
astıma karşı etkilidir.
migrene iyi gelir.
vajinal kokuları yok eder.
dikkat eksikliğine iyi gelir.
kilo vermeye yardımcıdır.
bugün ayran diye alıp, eve gelip içtiğimde "bu ne lann" dediğim içecek , tam giyinip ,"ulan bozuk ayran sattınız lan şerefsizler " diyecektim ki üstünde yazanı okudum , evet gayet lezzetsiz bir içecek , tavsiye etmem.
ilk içtiğinizde sanırım içindeki alkolden dolayı çarpan, kaç yıldır çektiğim mide ağrılarını anında kesen mucizevi içecek. evde yapılanı daha lezzetli ve faydalıdır. bi tek mantar olayı biraz sevimsiz. ayrıca kefiri süzerken plastik süzgeç kullanılması gerekiyor, metalle temas etme durumunda mantarlarınız hakkın rahmetine kavuşuyor çünkü.
haftada bir içerek karaciğerimi tedavi ediyorum. alkol alınca yüzümde bazen kızarıklık olurdu. artık olmuyor. geceleri rakı sabahları kefir ile zararı nötr eder ehl-i keyfime devam ederim.
eski türklerin keşfi, sütün mayalanması ile elde edilen, ekşimiş yoğurt tadıyla bilinen, sağlık deposu leziz içecek.
iki günde bir hazırlıyorum evde. tadını, ekşiliğini, kıvamını istediğim gibi ayarlayabiliyorum. buzdolabımızda hep var ve severek içiyoruz.
içinde alkol olduğu için haram olduğunu düşünenlerin ise hayatları boyunca hiç biyoloji dersi almadıklarını, aldılarsa da fermantasyon konusunda dersi kırdıklarını düşünmekteyim.
yahut onlarınki ayrı bir cehalet, ayrı bir kötü niyet.
zira bu insanlar aynı oranda alkol ihtiva eden ve doğal bir olay olan fermantasyon sonucu ortaya çıkmış alkolü, alkollü içeceklerdeki alkolden ayırt etmemek için özel bir çaba harcıyor gibiler.
madem öyle, sormak isterim:
-meyve suyu içiyor musunuz?
-sirke kullanılır mı sizin evde?
-yoğurt yemeyeniniz var mı?
-bozacıların müslüman mahallesinde işi ne?
hepsi fermantasyon çocuğu.
hepsinin içinde, kefirdeki kadar alkol var.
inanılmaz faydalı içecek ve haftada en az iki kere içilmeli,
not: test edilmiştir. haftada 2 kere içtim 3. haftada, ne bahar alerjim kaldı, ne baş ağrım. gün boyunca enerjiğim. harika spor yaptırıyor, cildimi güzelleştirdi parıldıyor resmen ve ayrıca dişlerim daha beyaz diyebilirim, ( fırçalama düzenim gıdım değişmemişken..)
herkeslere tavsiyem içilmesi, yeni başlayanlar için çileklisini tavsiye ederim.
