içinde kaşar bulunan, bildiğimiz simitten farklı bir şekle sahip harika bir simit çeşidi. simidin sıcak olmasıyla birlikte eriyen kaşarla tadından yenmez.
içerisindeki kaşar farkedilmeyen, yemeye değmeyecek simittir ki zaten hiçbir simit çeşidi, simit yapan simit dünyası tarzında yerlerde yenmez. simit, sokakta satılan tezgahlardan çıtır çıtır alınır ve elde yenir. onun tadı, felsefesi budur.
