sosyal medyada, fitilini vedat milor'un ateşlediği versus. böyle bir anket düzenlemiş milor, vatandaşlara "kayseri pastırması mı yoksa kastamonu pastırması mı" diye sormuş ortalık karışmış.
kimileri, "kayseri", kimileri ise "kastamonu" diyerek atışmışlar. şahsi fikrim kayseri pastırması aslına bakarsanız. zira, "pastırma" deyince akla kayseri gelir, geliyor.
lezzet olarak kastamonu pastırmasının açık ara önde olduğu kıyaslama. işin pazarlama boyutuna gelince kayseri çok daha iyi yapıyor, muhtemelen kayseri'nin sucuğu da meşhur olduğu için yanına pastırmayı ekleyiveriyor.
Kastamonu'da oyum. Kayserililer önce sucuğa salça oldular, Afyon daha iyi çıktı. Şimdi pastırma da da boylarının ölçüsünü alacaklar. Hile hurda ile kaliteli ürün çıkmaz. Şark kurnazı Kayserili tüccarlara kapak olması dileğiyle...
kastamonu pastırması uzak ara kazanır. kayseri pastırması tamamen algı. pastırma = kayseri. oysa ki bizim kastamonu pastırması kayseri pastırmasından çok daha lezzetli ve kaliteli.
Valla yediğim en lezzetli iki tanesi de türkiyede değildi. Birisi ermanistan-lori’de merkez bir köyde, diğeri makedonyanın bir köyünde. Türkiye’de ev yapımı çok denk geldim ama öyle tat alamadım. Kastamonu ayısıyla, kayseri de erciyes dağıyla övünsün ikisi de bıraksın bu işleri.
Pastırma sevmediğim için ikisini de tercih etmem. yalnız, haberlerde denk gelmiştim, muhabir kayserili pastırma satıcısına bu soruyu sordu cevap; kastamonu ahahah, adamın dili sürçtü tabii ama kastamonu demiş oldu bir kere.
kastamonu ve afyon pastırması yemediğim için şimdilik puan veremiyorum lakin;
kayseride butik pastırma yapan herhangi bir yer yok( çok araştırdım bulamadım kayserinin yerlisi arkadaşlar da bilmiyordu) neyse 3 tane fabrikadan çıkan standar pastırmalar var bu üzücü . belki çok iyiler ama butik üretimin yoksa gelişemezsin (bkz: efes pilsen) tek tip biracılıkla yan gelip yattı yerinde saydı neyse artık butik biralar var ve sektör gelişti.
afyon ve kastamonu için butik üretim yapan tavsiye edilecek marka varsa mesaj kutuma bekliyorum.
