37.
Çekilin kayserili geldi.
Kayserilinin elinden yemediyseniz o mantı mantı değildir.
36.
Orjinalinde, bir kaşığa 40 adet mantı gelecek kadar ufak yapılan, zahmetli mantıdır.
Ama bu bilgi, bir zamanlara ait bir bilgidir elbette, günümüzle ilgisi yoktur.
29.
Anadolu'nun her yerinde bir mantı çeşidi var, fakat
kayseri mantısı bir başka,
neredeyse nokta büyüklüğünde taneleri, hafif sulu servisi, sarımsaklı yoğurt ile sumağın müthiş katkısı.
gidin Kayseri'de yiyin , başka yerde muhtemelen başka bir şeyi verip, kayseri mantısı diye kandıracaklar çünkü sizi.
33.
üzerine dökülen salça tadı ile beni mest eder. kokusuyla yükselen tereyağının lezzeti damağımda yer eder...
41.
Çok iyi yaparım.
Yalnız tam bir işkence gibi yapımı. O kadar uğraş, Minik minik yap. 2dk mideye indirsinler.
*Çok lezzetli ama namıssız.
5.
gelin seçme aparatı. zira bir kaşığa kırk mantı sığdırabilen gelin adayını "istemezük" demek suretiyle geri çeviren aileye rastlanmamıştır.
14.
annemin yaptığı mantı yanında bir hiçtir.
2.
özelliği, mantıların çok küçük hazırlanmasıdır. o kadar küçük olmalıdırki, piştikten sonra bir yemek kaşığına ortalama 30 tanesi sığabilmelidir.