künefe hatay yöresine ait bir yiyecek olup, en iyisini iskenderun'da petek pastanesi'nde veya kral künefecisi'nde yiyebileceğiniz, yurt geneline yayılmış aspavalarda satılanla arasında dünya fark olan güzel bir tatlıdır.
kaymaklı veya dondurmalı servis isteğe göredir. ancak mevsimine ve damak tadına göre değişen zevklere saygı bir kenara, kaymaklı hali yağ olarak künefeyi ağırlaştırmakta olduğundan, maraş dondurmalı hali şahsi tercihimdir. ancak hakiki/taze manda kaymağı kullanıldığında ise şekeri düşmekte olanın keyfini en gıcırına getirecek oranda lezzetli hale gelmektedir.
