ilk defa kurban bayramında yiyemeyeceğim güzel nimet.
Yurtta çizi, balık kraker falan yerim tahminim bu bayramda. Bakarsın güvenlik görevlileri veya yurt görevlileri ucundan biraz tabağa koyarda, tadına bakarız.
Not: okuyunca kendime acıdım gözlerim doldu şerefsizim. Et verin bana !!
kısık ateşte ocağı yakıyoruz. tenceremizi ocağın üstüne koyuyoruz. yağ katmadan tencereye yağsız etleri atıyoruz. biraz karıştırıyoruz. kapağını kapatıyoruz. bu arada başka ocakta bir cezvede su kaynatmaya başlıyoruz. kısa sürede etler sulanmaya başlar. etler suyunu çekene kadar 1 dakika arayla karıştırıyoruz. suyunu çekince etleri kapatacak kadar sıcak suyu ilave ediyoruz. hemen sonra tereyağı veya sıvı yağ ilave ediyoruz. miktarını sorarsanız. 250 gr. et başına 1 yemek kaşığı yağ yeterli. kapağı yine kapattık. etler suyunu çekince ocağı kapatıyoruz. tabağa alıyoruz etleri. sonra ister sıcak sıcak ister ılık ılık ister soğuk soğuk yiyin.
[rusher kahan]
Tanrının insanlara yolladığı cennet demosu. Kurban bayramı neden ramazandan daha popülerdir sorusunun cevabı. Şahsen ciğeri daha çok sevsem de kavurmayı asla reddedemem
Konya pilavlarının vazgeçilmez lezzetidir. Pilav üstünde getirilir. Düğün sahbi zenginse alta kavurma üste pilav onub üstüne tekrar kavurma doldurulur adına da denizaltı denir.
dibini bile yalarım, öyle güzel bişey ki ülkemizde kurban bayramlarından bolca tüketilen ayrıca inşaatlarda menemen yapmaktan bıkmış inşaatçı yemeğidir. Ama velakin bulsam affetmem.
dünyanın en ucuz ve en lezzetli yemeği.
ucuzluk diyince bazıları hadi leeen diyecekte bi dinleyin önce.
makarana, börek pilav yediğinizde ilk etapta doyduğunuzu sanırsınız ama 2 saat sonra atıştırıcak bişeyler ararsınız, buna çoğu sebze de dahil.
ama orta yağlı kavurma yediğinizde saatlerce açıkmazsınız. doymak demek vücdun ihtiyaçlarının karşılandığı anlamında gelir ki bu da sağlığınıza katkıda bulunur.
şimdi kavurma yemeye başladığınız ilk aylar belki fazla fazla yersiniz pahalı gelebilir ama bu vücudunuzun ihtiyacı olduğundandır. bir kaç sonra minnacık kavurma ile doymaya başlarsınız. abur cubur yemedğinizden masraflarınız düşer, şeker ve insulin dengeniz sağlanır. kaslarınız acaip kuvvetlenir.
olaya böyle bakıldığında kavurma diğer yiyeceklere göre ucuzdur.
zamanında 3 tane eleman 1,5 kilo kavurmayı 8 günde bitiremediğimizi bilirim. tabi yanında çorba, fasulye ve sebze de yerdik. hepsi aynı anda değil tabi.
