Hafta sonu gezerken tesadüfen Kars günleri etkinliğine rast geldim. Ve evet Kars kaşarını tatma fırsatı buldum. Bilindik bir marka değil ama bu zamana kadar hiç kaşar yemediğimi anladım. Adamlar işi biliyor. Onun dışında migros kaşarı diyorum. Çünkü o kaşarı bida bulamam.
Kaşarın hası trakyadir. Geri kalanı fasa fisodur. Lan siz kaşarı nereden bileceksiniz. Reisiniz sizi fakirliğe zincirledi uyduruk peynire talim riya ehli. Yamuk aleyhisselama tapmaya devam.
Taze mi eski mi olduğuna bağlıdır. Babam hep Seda Sayan'ın eski kaşar, Aleyna Tilki'nin taze kaşar olduğundan bahseder. Babamın tarifine göre kaşar kaşardır, fark etmez. Tazesi de bir, eskisi de... Kars'ı da bir, Trakya'sı da... Bu arada; babam çaycı ve çay ocağında tost yapıyor. Kaşardan iyi anlar yani :-).
