yanında kırmızı şarap olmassa ağlar. ama öyle ucuz, boktan şarap olmaz. zaten ucuz şarap içilmez de, kars gravyerinin yanında günahtır. yanına biraz ceviz, belki iç badem şöyle datça'nın nurlu bademi mesela... biraz da kırmızı elma dilimlenir tabağa. muhteşem bir akşam yemeği olur kendileri.
peynir sevip, bu lezzeti tatmamış olan insanın çok şey kaybettiği gıda.
lakin tadı ballı, fiyatı biraz tuzludur. en son 55 tl idi, şu an ne kadar bilmiyorum.
Karslı olarak söylüyorum. Ağır bir peynirdir yani sabah kahvaltıda ekmeğin arasına koyulabilecek bir peynir değildir. içkinin mezenin yanında gider (kg.fiyatı en son 80 liraydı).
koçhan ailesi yılların verdiği deneyim ve atalarından gelen geleneklere bağlı kalarak göle, ardahan, kars yöresinin bakir meralarında, gezerek beslenen ineklerden aldığı, tamamen saf, doğal ve katkısız sütleri hiçbir katkı maddesi kullanmadan geleneksel yöntemlerle işleyip, ürettiği, göle kars eski kaşar peynirini siz değerli tüketicilere sunuyor. ürünler ve detaylı bilgi almak için web sitesini ziyaret edebilirsiniz. https://www.kochansut.com/
Karsa gittiğimde o kadar çok peynir denedim ki bak şu başlığı görünce bile kokusu geldi midem bulandı.
Yani güzel ama sert bir peynirdir. Bu peynir öyle kahvaltıda yemek için değil daha meyveler atıştırmalıklar mezeler falan öyle bir sofrada yer bulabilir. Biraz da pahalıdır.
