kızgın yaz günlerinde su ihtiyacınızı sudan sonra karşılayacak olan 2.doğal madde. "allah'ım iyi ki yaratmışsın!" diye şükretmemize vesile olan nimet. o bir karpuz. buzdolabında soğutulup*, soğuğun etkisiyle de sertleşmiş hale getirildikten sonra bıçakla ortadan ikiye ayrılır, bu esnada buz gibi karpuzdan "şaaaaaaarkk" diye bir ses çıkar, hemen arkasından güzel kokusu etrafa yayılır. ağzınızın suları şıp şıp etmektedir. karpuza gömülme anını iple çekersiniz, ve işte o an. dişlerinizi karpuzun soğuk, sulu, tatlı ve gevrek bölgesiyle buluştuğu an siz de dünyanın en mutlu insanısınızdır. afiyet olsun.
yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biridir. her ne kadar kişide şikinlik yaratsa da serinletici etkisi bulunması açısından da özellikle faydalı ve sevilesi meyvedir.
not:şeker hastalarının karpuzu çok fazla tüketmeleri zararlıdır. gün içerisinde 2-3 dilimden fazla yememeleri gerektiği söylenir.
ideali, bir akarsuyun içinde bekletilerek serinletilmiş karpuzun, mümkünse suyun çok yakınında -hatta içinde- yer alan kuru bir zemin üzerinde oturularak, ufak ufak da buz gibi bir küçük ile ekşitilirken ısırmak suretiyle ağız burun karışık yenmesi olan üstün bir "şey".
sonra ağız burun akmakta olan suyla yıkanır. mis.
tabi ki bunun zaruri versiyonu çok daha farklı olabilir. şöyle ki; gece can çektiğinde dolaptan çıkartılan önceden yarılmış karpuz aç gözlülükle doğru orantılı olarak dilimlenir. ardından idealindeki gibi burnu da işin içine karıştırarak (abartmadan) ısırılır ve o musluktan ağız burun el temizlenir.
buzdolabına kalan dilim konurken kırmızı kırmızı bakan yarık karpuz tekrar bir gözden geçirilir.
kırmızı renkli ve tadı güzel olup fazla sayıdaki çekirdeklerinin olayı bozduğu ve çekirdeksiz olanının tadından yenmediği bir yaz meyvesidir.
(bkz: çekirdeksiz karpuz)
yazın yenebilitesi en yüksek olan sebze ya da meyve pek emin değilim umrumda da değil zaten geldiği yer. kendisini katı sanıyor ama gayet de sulu, ciddiyetsiz meyve. cekirdekleri bana böcekleri hatırlatıyor, suyu yapış yapış ama seviyorum bu mereti. ayrıca iyi bir idrar söktürücüdür. böbreklerdeki üreyi temizler. içerdiği yüksek potasyum sayesinde kan basıncını ve kalp fonksiyonları düzenler * bi de merak ettiğim olay ilk insan kişisinin karpuza nasıl yaklaştıgı (bkz: yenir mi lan bu)tavsiyem yemeden önce süt için. çok güzel oluyor. yer yemez kusuyorsunuz. vitamini kabugunda *
karpuz tek yıllık bir bitkidir. gövdesi hafif tüylü olup kolları toprak yüzeyinde 3-4 m kadar uzayabilir. kökleri susuz olarak yetiştirilen yerlerde oldukça derine inmesine rağmen sulanan şartlarda saçak kökler daha çok 40-50 cm derinlikte yoğunlaşır. meyveleri ise tatlı ve suludur.
karpuz, vücudu zehirlerden temizleyen ve yazın sıcak günlerinde vücuda serinlik veren en iyi meyvelerdendir. karpuzda b1, b2 ve c vitaminleri ve demir bulunur. bol madeni maddeleri ile böbrekleri çalıştırır; üre, ürat tuzları gibi zararlı atıklarınkandan atılmasını sağlar. mesane ve böbreklerdeki kum ve taşı döker. vücuda serinlik verir, zindelik kazandırır. kanı temizler. çocuklarda kemik gelişmesini sağlar. karpuzdan beklenen şifayı almak için, yemeklerden çok önce mide boş iken yenmelidir. yemek üzerine yenilince hazımda zorluk çıkartabilir ve şifa tesiri az olur.
